Warzywnik na balkonie
12.04.2015 | Bez kategorii
Tak jak obiecaliśmy dziś coś dla posiadaczy krakowskich działek na parapetach, balkonach i tarasach, którym marzy się własny jardin gourmand – ogród smakowity. Doradzimy, jak założyć warzywnik na balkonie: jakie wybrać warzywa i czym je urozmaicić, by nie tylko wyglądały pięknie, ale świetnie rosły i były zdrowe.
Od czego zacząć?
1. Rozpoznanie w terenie.
Uporządkujmy balkon. W słoneczny dzień wystawmy wiklinowy fotel i… obserwujmy, jak światło wędruje po naszej “działce”. Będziemy wiedzieli, gdzie mamy “patelnię”, na której usytuujemy np. zioła, a gdzie jest półcień, w którym świetnie będzie czuł się szczypiorek.
2. Lista możliwości.
W pojemnikach możemy uprawiać prawie wszystkie gatunki warzyw i ziół, jeśli wybierzemy odpowiednie odmiany.
Gatunki, które udają się z siewu:
warzywa: rzodkiewka, marchewka, szczypiorek, pietruszka, rukola, sałata, cykoria, fasola, koper
zioła: bazylia, kolendra, rumianek
Gatunki, które możemy uprawiać z …recyklingu:
W spiżarce w koszykach leżą pojedyncze buraczki, które straciły już jędrność albo cebule, które wypuszczają blade liście? Zamiast je wyrzucić, wsadźmy je do doniczek z ziemią i podlejmy. Z czasem buraczki nabiorą właściwych kształtów i zaczną wypuszczać piękne liście z różowym żyłkowaniem a cebula wystrzeli szczypiorem. Możemy je trzymać na kuchennym parapecie i ścinać nożyczkami po parę listków do sałatki, zupy czy na grzankę.
Gatunki, które lepiej uprawiać z gotowej rozsady:
pomidory, papryka, oberżyna, ogórki, cukinie, kalafior, brokuł, buraczki.
Pamiętajmy! Najlepsza rozsada ma od 4-8tygodni, wtedy najlepiej się przyjmuje.
Zajrzyjmy do szklarni, jakie rozsady ciekawych odmian warzyw w tym roku wyhodował Ogród Łobzów:
Pomidorki koktajlowe :
Tomato Micro Tom – zwarty pokrój “kopiasty”, nie wymaga podpórek, drobne owoce
Tomato Heartbreaker – owoce sercokształtne
Tomato Tumbler – zwarty, gęsty pokrój i przewieszające się grona owoców; idealny do podwieszanych pojemników
Papryka:
Capsicum Paprika Kobold – mini papryki słodkie, błyszczące, krągłe
Ogórek:
Cucumber Iznik – mini ogórki idealne na przekąskę najlepiej uprawiać na mocno nasłonecznionym balkonie
Oberżyna “gruszka miłości”:
Solanum Eggplant Ophelia – coś dla wielbicieli subtelnych smaków. Posadzona w donicy na tarasie może po skrojeniu wylądować na grillu i uszlachetnić menu.
Tradycyjnie dostępna będzie również rozsada buraczków, pietruszki i naszych ulubionych ziół
(pełna lista ziół).
Dla wielbicieli poziomek i wiszących truskawek o różowych kwiatach, które od lat są w ofercie Ogrodu Łobzów przypominamy nazwy odmian:
truskawka wisząca o różowych kwiatach Fragaria Toscana
truskawka wisząca o białych kwiatach Fragaria Elan
truskawka wisząca o jasnoróżowych kwiatach Fragaria Roman
poziomka Baron Solemacher
Dobre sąsiedztwo
Sadząc poziomki ze szczypiorkiem, szpinak z pomidorami, buraczki z fasolą zapewniamy im wzajemne wsparcie (więcej o dobrym sąsiedztwie już wkrótce). By ubarwić kompozycje dodajmy nagietki, aksamitki lub bratki. Po trejażu lub balustradzie będzie pięła się nasturcja o jadalnych kwiatach, liściach i pączkach. Jeśli mamy miejsce warto wyhodować własny słonecznik. Sianie zlećmy najmłodszym – szybko wschodzące siewki będą dla nich wielką atrakcją.
3. Ulubione smaki.
Jakie warzywa czy zioła najczęściej pojawiają się w koszyku po zakupach na targu? Jakie są ulubione smaki nasze lub naszych bliskich? A może chcielibyśmy spróbować czegoś nowego? Jako pionier w uprawie np. pomidora “łamacza serc” rozkochamy przyjaciół, serwując na kolację pomidorową zupę-krem.
Zdrowe plony
Warzywnik na balkonie syci i oczy i żołądek. Pamiętajmy, że jeśli chcemy uprawiać te rośliny przede wszystkim pod kątem kulinarnym, zdecydujmy się na uprawę w ceramicznych, glinianych lub drewnianych pojemnikach. Nigdy nie nawozimy warzyw nawozami np. do kwiatów balkonowych. Sięgnijmy po specjalne nawozy do warzyw lub organiczny biohumus.
Na koniec dzielimy się trikiem naszej Klientki na balkonowy urodzaj:
“Nawóz do pomidorów jest świetny zarówno do warzyw jak i do surfinii, które kwitną dzięki niemu aż do przymrozków”.
Już niedługo: Dobre sąsiedztwo – co z czym sadzić, by pięknie i zdrowo rosło.